Fakta Unik Taco, Kuliner Meksiko yang Terinspirasi dari Bubuk Mesiu

Additional Image

Waktu Posting : 13-10-2024 09:17 | Dibaca : 267x

Kamu pernah mencicip kuliner khas Meksiko? Makanan khas Meksiko merupakan salah satu kuliner internasional yang sering dijumpai di Indonesia. Saking familiarnya masyarakat Indonesia dengan kuliner khas Meksiko, kamu bisa menjumpai restoran hingga kafe yang khusus menjual kuliner khas Meksiko. Salah satu kuliner khas Meksiko yang banyak digemari adalah taco. 

Taco memiliki tampilan yang unik karena berbentuk setengah lingkaran dengan bagian dalam yang memiliki beragam isian. Taco sering dijuluki sebagai sandwich-nya Meksiko karena kebanyakan isiannya berupa daging dan sayuran. Menjadi kuliner khas Meksiko, tahukah kamu bahwa ada banyak fakta unik dari kuliner yang satu ini? Sebelum mencicipnya, yuk kita kenalan dulu dengan taco!

Sudah Ada sejak Abad ke-18

Taco ternyata termasuk dalam kategori kuliner klasik dari Meksiko karena sudah ada sejak abad ke-18. Sebenarnya, tidak diketahui secara pasti awal dari keberadaan taco. Tapi menurut sejarah masyarakat setempat, taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Lebih spesifiknya, taco pertama kali diakui diciptakan oleh masyarakat yang tinggal di area lembah Valley of Meksiko. Ada juga yang memercayai bahwa taco konon ditemukan oleh seorang penakluk Spanyol bernama Hernan Cortes. Dirinya membawa taco dari Valley of Meksiko lalu menyajikannya kepada kaptennya di Coyoacan yang merupakan sebuah kota besar di Meksiko.

Terinspirasi Bubuk Mesiu

Ada satu fakta unik yang banyak dipercaya oleh masyarakat bahwa ternyata taco terinspirasi dari bubuk mesiu. Hal ini berhubungan dengan penamaan "taco," yang konon berasal dari kata "tlahco" dalam bahasa Nahuatl. Kata "tlahco" ini memiliki arti "di tengah". Sebelumnya telah disebutkan bahwa taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Nah, asal-usulnya terinspirasi dari praktik pekerja tambang yang menggunakan bubuk mesiu, di mana bubuk tersebut ditempatkan di tengah selembar kertas atau potongan kertas, yang kemudian dilipat untuk membentuk wadah penyimpanan yang sederhana. Dengan demikian, bentuk taco terinspirasi oleh tlahco, yakni potongan kertas yang diisi dengan bubuk mesiu.

Dari inspirasi ini, terciptalah inovasi kuliner taco yang praktis dikonsumsi selama jam kerja yang panjang. Tapi dalam kuliner taco, potongan kertas digantikan oleh roti atau tortila, sementara bubuk mesiu digantikan oleh beragam isian seperti daging dan sayuran.

Beda Wilayah di Meksiko, Beda Pula Jenis Taco-nya

Taco dibuat dari roti tortila yang di dalamnya diisi dengan irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, alpukat, hingga tambahan lobak. Tapi tahukah kamu bahwa ternyata di negara asalnya, taco bisa berbeda-beda tergantung dari wilayahnya?

Sama halnya dengan kuliner soto khas Indonesia, kita bisa menjumpai beragam soto tergantung dari daerah asalnya. Di Sonora yang terletak di bagian utara Meksiko, taco dibuat dengan isian daging panggang, guacamole, saus salsa, irisan bawang bombang, dan perasan jeruk nipis.

Tapi di Baja yang berada di sebelah barat Meksiko, taco disajikan dengan isian ikan goreng, kubis, dan mayones. Lain halnya dengan taco yang ada di Mexico City, taco diberi isian daging kukus dengan selada dan tomat. Jadi, jangan heran kalau kamu bisa menjumpai beragam taco khas Meksiko.

Sangat Populer di Amerika Serikat

Hal unik lainnya yang perlu kamu ketahui adalah meski taco adalah kuliner khas Meksiko, kuliner ini lebih terkenal di Amerika Serikat. Kedatangan taco di Amerika Serikat dimulai pada tahun 1910-1920 yang dibawa oleh imigran Meksiko.

Para imigran tersebut membuat taco dengan bahan yang ada di Amerika Serikat. Uniknya lagi, taco yang lebih dikenal oleh masyarakat adalah taco versi Amerika Serikat yang di dalamnya berisi irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, dan mayones.

Itulah sekilas asal-usul dan fakta unik dari taco yang menjadi salah satu kuliner Meksiko terpopuler di Indonesia. Kamu sendiri sudah pernah mencobanya? Buat kamu yang ingin mencicip taco dan kuliner khas Meksiko lainnya,  elmolcajetetogo.com rekomendasi restoran Meksiko untuk didatangi!


BACA JUGA TIPS KESEHATAN INI

Featured Image
Bahaya Kekurangan Kalium

14-07-2014 19:27

Seseorang mahasiswa dirawat dengan kekurangan serta kram otot sesudah bermain futsal kurun waktu lama yg membuatnya keluarkan banyak keringat. Dia pula cuma minum air mineral waktu bermain. Awal mulanya dokter yang menjaga mengira dia menanggung derita GBS satu reaksi autoimun pasca-infeksi virus dengan gejala kelumpuhan tungkai bawah. Tetapi kontrol elektrolitnya tunjukkan kandungan kalium dibawah nilai normal (hipokalemia). Seberapa utamakah kalium? Menurut Dr. Samuel Oetoro, Sp. GK, MS, kalium atau potasium amat utama untuk sistem saraf serta kontraksi otot. Kalium pula digunakan oleh sistem saraf otonom (SSO), yang disebut ingindali detak jantung, manfaat otak, serta proses fisiologi utama yang lain. Kalium ditemukan di nyaris semua badan dalam wujud elektrolit serta terdapat banyak pada saluran pencernaan. Beberapa besar kalium itu ada didalam sel, beberapa lagi ada diluar sel. Mineral ini bakal beralih dengan teratur dari serta keluar sel, bergantung keperluan badan.   Baca juga : Ingin Sehat, Kurangi Konsumsi Garam Sumber Kalium Dari makanan yang setiap hari kitam makan, maka kalium ini cukup gampang kita peroleh. Kalium banyak didapatkan pada kacang-kacangan, jeruk, susu, pisang, daging, kentang, tomat, alpukat, serta bayam. Tetapi tiga tipe makanan yg kandungan kaliumnya paling tinggi ialah mollases, seaweed serta kurma (dates). Sedang air kelapa nyatanya semakin banyak memiliki kandungan kalium dari pada natrium. Untuk bikin keseimbangan kalium serta natrium, kita bisa membubuhkan sejumput garam ke dalam air kelapa yang kita minum (isi air kelapa dalam sebutir kelapa muda sekitar 400 cc atau 2 gelas belimbing yang memiliki kandungan sekitar 400 mg kalium). Dalam situasi normal, organ ginjal bertindak sesuaikan pada konsumsi serta jumlah kalium yang dibuang badan. Beberapa besar kalium dibuang lewat urin, meskipun ada pula yang keluar berbarengan tinja. Gampang lelah Hipokalemia ringan umumnya tak mengakibatkan gejala sekalipun. Keadaan yang lebih berat bisa menyebabkan kekurangan manfaat otot serta badan gampang capek. Kekurangan otot umumnya berlangsung pada otot kaki serta tangan, namun terkadang pula tentang otot mata, otot pernapasan, serta otot untuk menelan. Ke-2 situasi paling akhir ini bisa menyebabkan fatal. Keadaan lemah otot ini dihadapi mereka yang kerap kram di kaki bila terlampau banyak melakukan aktivitas. Juga seseorang pasien sempat hingga lumpuh krn kekurangan kalium. Oleh dokter pasien hipokalemia ringan dianjurkan banyak makan pisang, atau minum juice jeruk serta air kelapa. Pada keadaan hipokalemia kronis, sistem saraf pula alami masalah dalam mengantarkan rangsangan. Yang lebih kronis, walau tidak sering berlangsung, hipokalemia bisa mengakibatkan persoalan serius seperti detak jantung tidak teratur sampai berhentinya detak jantung. Berbagai riset mengatakan, orang yang kekurangan kalium lebih berisiko terserang penyakit hipertensi, yang disebut aspek penyebab penyakit jantung serta stroke. Kurang konsumsi kalium gampang digantikan dengan konsumsi makanan sumber kalium atau garam kalium (kalium klorida) dengan jalan ditelan (oral). Pengobatan oral ini lebih gampang, namun lantaran kalium bisa menghematasi saluran pencernaan, cuma diberikan dalam dosis kecil. Pemberian 40-60 mEq bisa menambah kandungan kalium sebesar 1-1, 5 mEq/L, sedang 135-160 mEq bisa menambah kalium 2, 5-3, 5 mEq/L. Pada hipokalemia berat, kalium dapat diberikan dengan cara intravena. Hal semacam ini mesti dikerjakan dengan amat hati-hati serta cuma dirumah sakit, untuk hindari kenaikan kandungan kalium yang terlampau tinggi. Konsentrasi kalium dalam darah orang dengan hipokalemia berat ini harus di check lagi dengan cara periodik. Apabila keadaan membaik, tipe pengobatan bisa dirubah.   Baca juga : Rahasia di Balik Warna Buah dan Sayuran   Pemakaian pencahar Diterangkan Dr. Samuel, kandungan kalium dalam darah orang normal 3, 5-5 mEq/liter. Apabila kurang dari itu disebut kekurangan kalium atau di kenal dengan arti hipokalemia. Biasanya orang tidak sering kekurangan kalium. Perhatian spesial pada atlet yang memerlukan konsumsi kalium semakin banyak lantaran banyak keluarkan keringat. Pemakai obat pencahar pula perlu konsumsi kalium lebih untuk menukar kalium yang hilang melalui kotoran. Begitupun pengguna obat diuretik seperti HCT atau furosemid yang menyebabkan kehilangan kalium berbarengan penambahan jumlah air seni. Pasien diabetes serta tidak berhasil ginjal Sebaliknya, orang yang memiliki penyakit diabetes serta tidak berhasil ginjal dianjurkan tak mengonsumsi kalium terlampau banyak. Ini lantaran badan mereka tak bisa lagi dengan cara normal memetabolisme mineral ini. Ginjal yang normal bisa menahan kalium dengan baik. Bila konsentrasi kalium darah terlampau rendah, umumnya lantaran ginjal tak berperan normal atau terlampau banyak kalium yang hilang lewat saluran pencernaan disebabkan diare, muntah, pemakaian obat pencahar kurun waktu lama, atau polip di usus besar. Pada tidak berhasil ginjal dapat berlangsung kenaikan kandungan kalium bila tubulus tak dapat buang kelebihannya ke dalam air seni. Obat-obatan seperti insulin serta obat asma tipe albuterol, terbutalin, serta teofilin dapat menambah perpindahan kalium ke dalam sel serta menyebabkan hipokalemia. Tetapi, penggunaan obat-obatan ini tidak sering jadi pemicu tunggal terjadinya hipokalemia.

Featured Image
Vertigo, Kenalilah Penyebabnya

11-06-2014 17:04

Vertigo ialah satu keadaan di mana penderita bakal mengalami kesusahan berdiri serta bergerak lantaran terasa sakit kepala yang bukan kepalang serta dunia terlihat berputar-putar. Juga sering kali penderita bakal menjalani rasa muntah serta mual. Tidak cuma itu, vertigo bisa bikin seseorang kehilangan keseimbangan yang pastinya bakal benar-benar menganggu kegiatan Anda. Vertigo bisa dipicu oleh banyak hal, seperti pergantian posisi kepala yang tiba-tiba dari posisi tidur segera duduk. Oleh karenanya, Anda harus tahu apa pemicu seseorang sehingga dapat menanggung derita penyakit vertigo seperti dibawah ini : 1. BPPV atau vertigo posisi Pemicu paling umum seseorang alami vertigo ialah ada masalah system vestibular atau yang kerap dimaksud dengan Benign Paroxysmal Positional Vertigo (BPPV). Alat keseimbang manusia berbentuk dinamis hingga benar-benar gampang terangsang oleh gerakan putaran kepala. Apabila pada alat keseimbangan berlangsung debris (batuan kecil), maka alat keseimbanagan terangsang sebab cairan endolymph bakal mendapatkan dorongan yang semakin besar dari semestinya.   Baca juga : Cara Merawat Kulit Terbakar Secara Alami   2. Kesusahan melihat Mata berperan semacam keseimbangan badan, hingga persoalan pada penglihatan dapat menyebabkan vertigo. 3. Penyakit meniere Menderita penyakit meniere merupakan satu diantara terjadinya vertigo. Waktu Anda alami meniere umumnya Anda bakal alami pusing kritis dibarengi dengan masalah telinga sisi dalam yang mengakibatkan sakit kepala. 4. Migren Migren sesungguhnya merupakan tipe sakit kepala namun kerap memberi pengaruh pada penglihatan juga. Vertigo yang dikarenakan migren dapat berjalan beberapa menit sampai sekian hari. 5. Penyakit system saraf pusat System saraf pusat mengatur rasa keseimbangan. Masalah system saraf pusat oleh penyakit seperti multiple sclerosis, tumor, rusaknya leher, atau stroke dapat mengakibatkan vertigo.   Baca juga : Cara Alami Mengatasi Rambut Rontok Tersebut beberapa pemicu terjadinya vertigo. Waktu vertigo kumat, umumnya orang beramsumsi bahwasanya bakal terasa tambah baik bila berbaring, walau sebenarnya vertigo dapat selalu berlanjut walau penderita tak bergerak sekalipun. Vertigo tidaklah penyakit yang dapat dikira remeh. Langkah yang paling simpel untuk menghindar vertigo ialah dengan menjauhi terjadinya cedera kepala. Pakai pelindung kepala waktu olahraga atau berkendara. Semoga tulisan ini bisa membantu Anda terhindar dan terbebas dari vertigo!

Featured Image
Hati-hati, Kelebihan Protein Dapat Membahayakan Kesehatan Tulang

13-07-2014 23:13

Orang-orang kerap lupa bahwasanya tulang juga mesti dicermati keperluan nutrisinya. Tulang sehat serta kuat amat utama supaya osteoporosis menjauh. Kuncinya ialah mengatur pola diet tiap hari. Untuk menahan terjadinya osteoporosis, pola makan mesti ditata supaya badan memperoleh cukup konsumsi kalsium, vitamin D serta vitamin K. Makanan sumber kalsium amat bermacam, berbagai salah satunya merupakan sumber kalsium yang baik, dalam makna jumlah kalsiumnya tinggi serta bisa diserap dengan baik oleh badan. Pada berbagai makanan, walau kandungan kalsiumnya tinggi namun kalsium itu tidak bisa diserap prima oleh badan lantaran mereka diikat oleh senyawa antigizi yang pula ada dalam makanan itu. Misal senyawa antigizi yang mengikat kalsium ialah komponen fitat didalam serealia serta kacang-kacangan dan oksalat didalam bayam.   Baca juga : Inilah Rahasia Nutrisi untuk Kulit Bermasalah Pada umumnya bisa disebutkan bahwasanya beberapa orang yang dietnya berbasiskan buah, sayur, serta sereal mempunyai massa tulang yang jauh semakin besar dibanding dengan orang yang teratur konsumsi camilan yang asin, piza serta minuman bersoda, atau yang tinggi konsumsi daging, roti serta kentang. Berbagai hal dibawah ini butuh dicermati supaya pemenuhan keperluan kalsium Anda bisa maksimal. Untuk saat menopause Konsumsi makanan yang memiliki kandungan fitoestrogen pula bisa menolong mencegah osteoporosis pada wanita yang sudah masuk saat menopause. Fitoestrogen ialah sejenis hormon estrogen yang datang dari tanaman. Susunan kimia fitoestrogen sama juga dengan hormon estrogen. Hormon estrogen ini menolong mengatur pengangkutan kalsium ke dalam tulang pada wanita. Produksi estrogen yang makin menyusut pada wanita menopause, mengakibatkan menyusutnya kepadatan tulang. Konsumsi fitoestrogen bisa dipakai untuk menukar manfaat estrogen badan. Fitoestrogen banyak didapatkan didalam kacang panjang, kacang tanah, kacang kedelai, serta polong-polongan lainnya, kembang kol, biji bunga matahari, ubi,  gandum, brokoli, beras, wortel, jagung, dan sebagainya.   Baca juga : Dapatkan Berat Badan Ideal Dengan Diet Seimbang Batasi garam serta kopi Konsumsi garam (sodium) dalam jumlah tinggi bisa mengakibatkan meningkatnya pengeluaran kalsium lewat urine. Keadaan ini bila berlangsung terus-menerus bakal menyajikan efek merugikan pada metabolisme kalsium serta mengakibatkan osteoporosis. Seperti garam, konsumsi kopi yang terlalu berlebih bakal menambah resiko osteoporosis lantaran mengakibatkan pembuangan kalsium dengan cara besar-besaran lewat urine. Cukupi keperluan protein, janganlah berlebihan Konsumsi protein dalam jumlah yang cukup amat utama untuk menanggung kesehatan tulang. Diet rendah protein bisa menambah kehilangan massa tulang. Bakal namun, konsumsi protein dalam jumlah tinggi pula tak disarankan. Dalam jumlah tinggi, protein yang diolah badan bakal melepas asam ke dalam aliran darah. Asam itu bakal dinetralisasi badan dengan menguraikan kalsium dari tulang yang lalu bakal dibuang lewat urine. Protein hewani lebih berbentuk hiperkalsiurik dibanding protein nabati. Bagaimana dengan serat? Serat pangan yang dikonsumsi terlalu berlebih pula kurang baik untuk badan. Serat pangan bakal mengikat beberapa besar senyawa makanan dalam usus serta pula menghalangi penyerapannya. Senyawa yang paling gampang berikatan dengan serat pangan ialah mineral, terhitung kalsium.

...