Membangun Pola Hidup Sehat Dengan Mengkonsumsi Sayur

Pola hidup sehat adalah gaya hidup yang selalu memperhatikan segala kondisi kesehatan. Pada pola hidup sehat ini biasanya anda dituntut untuk mengatur semua pola hidup anda dari mulai hal yang terkecil sampai hal yang terbesar. Banyak cara untuk membangun pola hidup yang lebih sehat mulai dari cara tidur, makan, serta aktivitas sehari-hari dll. Pola hidup sehat selalu berhubungan dengan makanan, karena bila kita selalu menyantap makanan yang cepat saji itu sama halnya dengan mengorbankan kesehatan tubuh kita. Pasalnya,  makanan cepat saji banyak yang mengandung bahan kimia. Seperti pengawet,  penyedap rasa dll.

Mengkonsumsi sayuran adalah cara yang paling tepat untuk membangun pola hidup sehat, karena Sayuran mengandung zat-zat atau serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin, fosfor, Magnesium, zinc dan zat besi. mengkonsumsi sayur–sayuran adalah salah satu syarat untuk memulai pola hidup sehat, dengan banyak mengkonsumsi sayur-sayuran terutama sayuran yang berwarna hijau dan segar akan menambah nutrisi untuk tubuh kita. Untuk membangun pola hidup sehat kenapa kita harus mengkonsumsi sayur-sayuran? Karena di dalam sayuran terdapat banyak sekali manfaat yang sangat di perlukan oleh tubuh kita. untuk itu salah satu cara untuk membangun pola hidup sehat adalah dengan memperbanyak konsumsi sayur-sayuran yang hijau dan segar. Kandungan zat gizi alami dalam sayuran hijau sangat banyak. selain kaya dengan vitamin A dan C, sayuran hijau juga mengandung berbagai unsur mineral seperti zat kapur, zat besi, magnesium dan fosfor.

Sayuran yang berwarna hijau tua merupakan sumber karotenoid (pigmen dalam tanaman yang terdapat pada tumbuhan) terbaik dan tergolong penting untuk memerangi radikal bebas. Klorofil (zat hijau daun) pada sayuran hijau merupakan pigmen dari tanaman yang warnanya hijau dan terdapat pada kloroplas sel tanaman klorofil mempunyai struktur kimia yang mirip dengan sel darah merah (hemoglobin). Menurut penelitian para ahli gizi, klorofil berfungsi untuk mendorong terjadinya detoksifikasi (pembersih secara alamiah). Dan juga dapat dimanfaatkan untuk merangsang pembentukan sel darah merah pada penderita anemia. Selain itu klorofil juga berguna sebagai antioksidan yang akan menetralisir radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel tubuh. enzim protease inhibitor yang terdapat dalam sayuran hijau dapat berfungsi sebagai pencegah timbulnya kanker, terutama kanker pada usus. Kandungan vitamin K dalam sayuran hijau berperan penting dalam proses pembekuan darah, pembekuan tulang, serta mencegah pembentukan batu ginjal.

Yang tak kalah penting adalah kandungan antioksidan dan serat alami dalam sayuran hijau akan menjaga kesehatan dan melancarkan saluran pencernaan.  Hal ini akan memudah sisa-sisa metabolisme yang tidak berguna dari tubuh sehingga tak sempat mengendap dan menimbulkan penyakit.Bahkan, antioksidan yang banyak ditemukan dalam sayuran hijau dapat melindungi sel mata dari cahaya ultraviolet yang merupakan penyebab utama katarak. Hal ini disebabkan karena sayuran hijau mengandung jenis antioksidan lutein dan zeaxanthin hampir 10 kali lebih banyak dibandingkan vitamin E yang mampu melindungi sel mata dari kerusakan yang disebabkan ultraviolet.

Berikut 6 jenissayur-sayuran yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita.

Bayam

Klorofil yang terdapat pada bayam merupakan sumber dari vitamin dan nutrisi yang dibutukan oleh tubuh. Bayam merupakan sayuran yang kaya akan zat besi ,zat air, protein dan lemak, jika rutin mengkonsumsi bayam setiap hari dapat mencegah sakit jantung, tekanan darah tinggi, kanker usus besar, arthritis, dan osteoporosis karena terdapat vitamin C, vitamin E, beta-karoten, mangan, seng dan selenium yang terdapat pada bayam. Bayam memiliki 13 senyawa flavonoid yang berfungsi untuk melawan kanker. Selain itu kandungan kalsium yang tinggi membuatnya menjadi makanan yang harus dikonsumsi oleh semua orang untuk menghindari osteoporosis.

Tomat

Buah tomat memiliki nama latin yaitu solanun lycopersicumsyn. tomat adalah salah satu buah yang mempunyai manfaat sangat baik untuk kesehatan. Kandungan likopen yang terdapat didalamnya juga membuatnya berwarna merah dan memiliki kemampuan untuk melawan kanker. Tomat tidak hanya baik karena vitamin A hingga vitamin K, tomat juga mampu mengontrol stabilitas tekanan darah, serta mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh sehingga tubuh menjadi terjaga dari penyakit.

Wortel

Wortel memiliki nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan kulit, mata dan rambut. wortel merupakan sumber nabati terkaya dari beberapa antioksidan seperti vitamin C dan vitamin A. Karena wortel dapat melindungi sistem kardiovaskulas dari kerusakan, dan wortel membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, selain itu wortel juga  dapatmencegah kanker. Karena ada kandugan farcalinol yang mampu mengurangi resiko terkena kanker usus, paru-paru dan kanker payudara.

Terong

Dalam bahasa latin buah terong disebut dengan solanum melongena, buah ini merupakan buah yang dijadikan sayuran. Manfaat buah terong antara lain menurunkan syaraf yang tegang. Kandunganscoparonedan skopoletin yang terdapat pada terong diyakini dapat mengurangi stress dan menurunkan guncangan psikologi. Selain itu terong juga dapat mencegah epilepsi (ayan) dan faktor penyebab stres. Terong juga dapat menurunkan hipertensi karena memiliki kadar atau jumlah kalium yang cukup tinggi yaitu sekitar 217mg /100gram. Kandungan kalium yang cukup tinggi ini efektif mencegah hipertensi.

Brokoli

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sering di konsumsi oleh masyarakat Indonesia. bentuknya yang mirip kembang kol, berkerut-kerut tetapi berwarna hijau. Brokoli memiliki nama latin brassica oleracea L. brokoli tergolong dalam jenis suku Brassicaceae atau kubis. Brokoli yang baik memiliki batang halus dengan daun bonggol kepala utuh dan memiliki kelompok pucuk yang masih kuncup berwarna hijau tua. Brokoli kaya akan provitamin A atau karotenoid, vitamin E, asam folat dan vitamin C. Brokoli memiliki kandungan magnesium tinggi yang dapat meningkatkan daya ingat dan intelegensia. Sayuran ini dapat mencegah stroke dan serangan jantung. Kandungan dari Zatkimiasulforaphane yang terdapat pada brokoli berfungsi untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh agar dapat mencegah penyumbatan arteri. Namun perlu diketahui, brokoli termasuk alergen bagi anak-anak tertentu. Konsumsi brokoli tidak dianjurkan bagi mereka yang bermasalah dengan pembekuan darah.

Pare

Pare memiliki nama latin Momordika. Tanaman ini berasal dari kawasan asia tropis terutama di daerah India Barat yakni Assam danburma. Pare biasanya ditanam dilahan pekarangan atau sawah bekas padi sebagai penyelang pada musim kemarau. Tanaman ini termasuk dalam katagori tanaman herba menjalar yang hanya berumur 1 tahun. Manfaat dari tanaman pare ini adalah mencegah kanker payudara, memperlambat virus HIV-Aids, menurunkan kadar gula,membantu pengobatan diabetes, menurunkan berat badan. Parejuga dapat berfungsi menjaga kecantikan kulit. walaupun buah pare mempunyai banyak khasiat yang luar biasa, sebaiknya jangan mengkonsumsi pare secara berlebihan, terutama bagi ibu yang sedang hamil karena dapat mengalami keguguran. Tanaman pare juga dapat membuat turunya jumlah sperma dan dapat dikatakan menjadi obat KB alami bagi Pria karena mengandung zat antifertilitas.